| 发明名称 | 含有γ-Glu-Abu的酵母和酵母提取物以及它们的制备方法 | ||
| 摘要 | 用包含选自Abu(L-2-氨基丁酸)和γ-Glu-Abu(L-γ-谷氨酰-L-2-氨基丁酸)的化合物的培养基培养酿酒酵母或产朊假丝酵母等酵母，并由所得的菌体制备酵母提取物，从而制备每干燥重量含有0.2%以上的γ-Glu-Abu的酵母提取物。 | ||
| 申请公布号 | CN103348014A | 申请公布日期 | 2013.10.09 |
| 申请号 | CN201180048480.3 | 申请日期 | 2011.10.04 |
| 申请人 | 味之素株式会社 | 发明人 | 西内博章;森田京;星野亘;山崎淳子;伊藤崇敬;山岸一雄 |
| 分类号 | C12P21/02(2006.01)I;C12N1/16(2006.01)I;C12N1/19(2006.01)I;A23L1/221(2006.01)I;C12N15/09(2006.01)I | 主分类号 | C12P21/02(2006.01)I |
| 代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人 | 孔青;庞立志 |
| 主权项 | 酵母提取物，其中每干燥重量含有0.2%以上的γ‑Glu‑Abu。 | ||
| 地址 | 日本东京都中央区京桥一丁目15-1 | ||