一种餐厨垃圾收集、保存的方法及其装置

摘要

本发明公开了一种餐厨垃圾收集、保存的方法及其装置，在餐厨垃圾刚刚产生时立即加水粉碎，收集到发酵保存罐中进行生物发酵处理，采用耐热产乳酸细菌高温发酵以保证所产乳酸的光学纯度，抑制杂菌生长，在现场发酵处理并保存后再用密闭容器将发酵液汇集到集中处理厂进行集中后续处理，进行全密闭的收集及发酵保存的处理过程，抑制餐厨垃圾腐烂变质以及臭味的产生，防止垃圾收集转运过程中的二次污染，有利于保护环境，保护健康；发酵产物可作为生物基可降解塑料的原料，具有良好的社会效益和经济效益。

主权项

一种餐厨垃圾收集、保存的方法，其特征在于，包括以下三个步骤：a、加水粉碎：将刚产生的餐厨垃圾投入食物垃圾粉碎机内加水进行粉碎，获得均匀的餐厨垃圾颗粒与水的混合溶液；所述餐厨垃圾的质量与水的质量之比为1:1～5；b、发酵保存：将步骤a得到的餐厨垃圾颗粒与水的混合溶液送到发酵保存罐中，在50～60℃发酵并保存得到发酵保存液；所述发酵保存罐中预置发酵菌种，初始PH值在6.5～7.5之间；c、密闭转运：将步骤b得到的发酵保存液泵入密闭容器内运往集中处理工厂进行后续处理；转运间隔时间为8～24小时；每次转运剩余占发酵保存罐1/15的发酵保存液作为后续发酵保存的种子液。