| 发明名称 | 一种蘑菇精及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种蘑菇精及其制备方法，该蘑菇精由包括如下的原料制备得到：盐、白砂糖、味精、I+G、大豆分离蛋白、姜粉、白胡椒粉、淀粉、麦芽糊精、热反应鸡肉粉、膏状香精和水，所述的膏状香精为香菇膏状香精或榛蘑膏状香精。本发明制得的蘑菇精颗粒均匀，颜色一致，粉末少，其蘑菇风味特征突出，天然感强，并且香气强度大，口感厚实。 | ||
| 申请公布号 | CN103340380A | 申请公布日期 | 2013.10.09 |
| 申请号 | CN201310239521.8 | 申请日期 | 2013.06.14 |
| 申请人 | 天津春发生物科技集团有限公司 | 发明人 | 梁悦娟 |
| 分类号 | A23L1/228(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/228(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人 | 韩敏 |
| 主权项 | 一种蘑菇精，其特征在于：该蘑菇精由包括如下的原料制备得到：盐、白砂糖、味精、I+G、大豆分离蛋白、姜粉、白胡椒粉、淀粉、麦芽糊精、热反应鸡肉粉、膏状香精和水，所述的膏状香精为香菇膏状香精或榛蘑膏状香精。 | ||
| 地址 | 300300 天津市东丽区经济开发区丽北路11号 | ||