Saccharomyces pastorianus RIBM 6 strain, its use in the preparation of beer and beer-containing beverages

摘要

Resení se týká kvasného kmene Saccharomyces pastorianus RIBM 6 a mozností jeho vyuzití v pivovarském prumyslu pro výrobu alkoholického nebo nealkoholického piva samostatne nebo v kombinaci s jinými mikroorganizmy. Resení se dále vztahuje i na výrobky obsahující tento kmen prípadne obsahující koncentrát tohoto kmene.