α-淀粉酶变体

摘要

本发明涉及亲本Termamyl-样α-淀粉酶的变体，该变体具有改变的特性，具体来说是相对于亲本α-淀粉酶增加的淀粉亲和力。

主权项

由亲本Termamyl‑样α‑淀粉酶构建具有改变的淀粉亲和力的Termamyl‑样α‑淀粉酶变体的方法，包括仅仅一个下述对亲本Termamyl‑样α‑淀粉酶进行修饰的步骤：用W取代第437位的R，其中所述的位置相应于具有SFQ ID NO：4之氨基酸序列的亲本α‑淀粉酶的氨基酸序列的位置，其中亲本Termamyl‑样α‑淀粉酶选自下组：a)由如SEQ ID NO：4所示的地衣芽孢杆菌α‑淀粉酶的445个C‑末端氨基酸残基和如SEQ ID NO：6所示的来源于解淀粉芽孢杆菌的α‑淀粉酶的37个N‑末端氨基酸残基组成的杂合α‑淀粉酶；b)相对于a)的α‑淀粉酶进一步仅具有使用SEQ ID NO：4中的编号的以下突变的α‑淀粉酶：H156Y+A181T+N190F+A209V+Q264S；c)相对于a)的α‑淀粉酶进一步仅具有使用SEQ ID NO：4的编号的以下突变的α‑淀粉酶：H156Y+A181T+N190F+A209V+Q264S+I201F。