| 发明名称 | 一种鲳鱼鱼排及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种鲳鱼鱼排，是鲳鱼糜配以其他原料制成排身，排身速冻后沾干面粉、蘸汤料、裹唐扬粉制得的，其特征在于，所述排身其原料组分重量配比为鲳鱼糜75-85份、胡萝卜泥2-8份、洋葱泥2-8份、姜汁0.5-1份、鸡精0.6-1份、盐0.5-1.2份、植物油0.2-1份、淀粉2-4份、水5-10份。 | ||
| 申请公布号 | CN103330242A | 申请公布日期 | 2013.10.02 |
| 申请号 | CN201210494069.5 | 申请日期 | 2012.11.28 |
| 申请人 | 荣成鹏泽食品有限公司 | 发明人 | 唐永文 |
| 分类号 | A23L1/326(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/326(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种鲳鱼鱼排，是鲳鱼糜配以其他原料制成排身，排身速冻后沾干面粉、蘸汤料、裹唐扬粉制得的，其特征在于，所述排身其原料组分重量配比为鲳鱼糜75‑85份、胡萝卜泥2‑8份、洋葱泥2‑8份、姜汁0.5‑1份、鸡精0.6‑1份、盐0.5‑1.2份、植物油0.2‑1份、淀粉2‑4份、水5‑10份。 | ||
| 地址 | 264300 山东省威海市荣成市经济技术开发区工业园 | ||