一种葛根杂粮面粉及其制备方法

摘要

本发明涉及一种葛根杂粮面粉，并涉及其制备方法。针对面粉现有市场情况，尚无葛根杂粮面粉应市，本发明用葛根全粉，玉米粉，荞麦粉，绿豆粉，黄豆粉，小麦粉等，按不同消费群体的需求，在遵循人体每天的需求量的基础上，科学配比；经配方调配，混匀、装袋、检验、成品的新工艺制成，产品适用于加工馒头、花卷、面饼、面条、蛋糕、面包，还可添加适量干酵母和小苏打做成家庭用自发粉。本发明强调平衡膳食，均衡营养的理念，改善人们的传统饮食结构，使其更趋合理，而使人们吃出健康来。

主权项

一种葛根杂粮面粉，包括下列重量份数比的原料组成：葛根全粉8～10，杂粮粉6～8，小麦面粉82～86。