一种冬凌草中药饮料及其制备方法

摘要

本发明涉及一种中药饮料，具体涉及一种采用冬凌草、香菇作为主要原料的冬凌草中药饮料以及制备工艺,是以等体积浓度分别为1.2～1.3g/ml的冬凌草香菇浸提液和1.1～1.2g/ml的酸梅汤的混合溶液作为原料，是以占冬凌草香菇浸提液和酸梅汤混合液0.04%重量百分比的山梨酸钾作为抑菌剂，是以占冬凌草香菇浸提液和酸梅汤混合液0.37-0.45%重量百分比的阿司巴甜、0.18-0.25%的苹果酸作为调味剂，本发明提供的冬凌草中药饮料具有抗肿瘤、抗菌消炎的作用，能起到保健养生的功效；香菇含有丰富的香菇多糖，能增强细胞免疫能力，有抗肿瘤活性；乌梅中含有有机酸，具有抗肿瘤、抑菌及抗氧化活性，制成酸梅汤后起到矫味和保健双重功效。

主权项

一种冬凌草中药饮料的制备方法，其特征在于：其制备方法如下：步骤一：冬凌草冬菇浸提液的制备在经过清洗、沥干、烘干、粉碎的冬凌草茎叶、香菇加入10倍重量的水，在90ºＣ条件下水浴保温3h，过滤，第一次收集滤液，在滤渣中加5倍重量的水，在90ºＣ条件下，水浴保温1.5h，过滤，第二次收集滤液，混合两次滤液，浓缩，静置6小时，减压抽滤的澄清滤液，然后通过重量浓度为1‑2%的壳聚糖醋酸溶液进行除杂，静置24h，抽滤得冬凌草香菇浸提液，然后在45ºＣ条件下水浴保温3h，使得PH4.0‑5.0，滤液用65um的微孔滤膜过滤，得到浓度为1.2～1.3g/ml的冬凌草香菇浸提液；步骤二：酸梅汤的制备  将乌梅、山楂、甘草、陈皮按10～12:3～4:0.5～1:1～3重量比例倒入水中清洗，浸泡0.5h，加入10倍重量的水，加热至沸腾，然后用保温1‑2h，然后加入与陈皮等重量的桂花，继续保温10min～15min ，过滤得滤液，滤渣再次提取，得滤液，混合两次滤液，加热浓缩至浓度为1.1～1.2g/ml，抽滤得酸梅汤浸提液；步骤三：冬凌草中药饮料的制备将等量的浓度为1.2～1.3g/ml的冬凌草香菇提取液与1.1～1.2g/ml的酸梅汤溶液混合，然后加入占冬凌草香菇浸提液和酸梅汤混合液0.37‑0.45%重量百分比的阿司巴甜、0.18‑0.25%的苹果酸作为调味剂，使得PH为4.0～6.0，再加入占冬凌草香菇浸提液和酸梅汤混合液0.04%重量百分比的抑菌剂山梨酸钾，最终成品。