烹调炉栅和烹调装置

摘要

一种烹调炉栅和其中有一个或多个烹调炉栅的烤架装置。烹调炉栅可以是单件结构但优选地是两件结构其中上件包括纵向伸展的有中空内部的食品支持肋。肋将被设置在下部结构上并覆盖下部结构中的开口区，从而使流过下部结构的开口区的燃烧气体将流入到食品支持肋的中空内部。

主权项

一种烹调炉栅装配体，包括：下部结构，包括并排的一系列平行的、纵向伸展的实体部分，基本上没有开孔穿过该实体部分；在所述下部结构中装设的一系列平行的，纵向伸展的开口部分，所述开口部分位于所述实体部分之间，每个所述开口部分有开口区侧向宽度；和上部结构，包括并排的一连串平行的、间隔开的、纵向伸展的食品支持肋，每个有中空的内部和纵向伸展的底部开口，所述底部开口的侧向宽度不小于所述下部结构的所述开口部分的所述开口区侧向宽度，所述上部结构是可拆卸地设置在所述下部结构上面，从而使所述食品支持肋将被设置在所述下部结构的所述开口部分上面并与其基本平行，从而，当从所述烹调炉栅装配体的上方观看时，所述食品支持肋将基本上完全覆盖所述下部结构的所述开口部分；和当将所述上部结构设置在所述下部结构上时，将以以下方式使所述下部结构的所述开口部分位于所述食品支持肋的所述底部开口之内、开口处、或之下，从而使通过所述下部结构的所述开口部分向上流动的燃烧气体将流入到所述食品支持肋的所述中空内部之中。