| 发明名称 | 一种乳酸甜酱竹笋 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种乳酸甜酱竹笋，其是由下述重量份的原料制得：竹笋400-500、甜面酱50-65、鸡精1-2、白糖8-10、米糠油3-5，橄榄油2-4，红油15-20，食盐18-20，乳酸奶茶粉15-22。 | ||
| 申请公布号 | CN103315235A | 申请公布日期 | 2013.09.25 |
| 申请号 | CN201310185421.1 | 申请日期 | 2013.05.20 |
| 申请人 | 蚌埠市楠慧川味食品厂 | 发明人 | 阎楠 |
| 分类号 | A23L1/212(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I;A23C9/13(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/212(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种乳酸甜酱竹笋，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：竹笋400‑500、甜面酱50‑65、鸡精1‑2、白糖8‑10、米糠油3‑5，橄榄油2‑4，红油15‑20，食盐18‑20，乳酸奶茶粉15‑22；所述的乳酸奶茶粉由下述重量份的原料制得： 新鲜牛奶70‑80，酸奶发酵菌剂1‑2，枸杞菜2‑4，沙苑子3‑5、芦荟2‑4、苍术1‑2、紫薯2‑4、苋菜1‑2、越橘3‑5、槐米1‑2、铁皮石斛花1‑2、地黄叶1‑2。 | ||
| 地址 | 233010 安徽省蚌埠市长淮卫路168号 | ||