一种柽柳核纤孔菌胞外多糖的发酵工艺及其应用

摘要

本发明公开了一种柽柳核纤孔菌胞外多糖的发酵工艺，氮源为5.2~5.4g/L胰蛋白胨，碳源为60~65g/L蔗糖，接种量为3~5%，起始pH为8，温度22~28℃，转速为120~180转/分钟，发酵10~15天。本发明柽柳核纤孔菌胞外多糖得率达到0.58g/L以上。柽柳核纤孔菌胞外多糖加入到烟丝中间去，增加烟草加香的效率，以提高烟草的品质，降低有害物质。柽柳核纤孔菌胞外多糖不仅具有一定的减害，降低卷烟毒性的作用，而且具有生津降刺，改善口感，提高吸食品质的作用。

主权项

一种柽柳核纤孔菌胞外多糖的应用，其特征在于：将柽柳核纤孔菌胞外多糖添加在卷烟中，柽柳核纤孔菌胞外多糖在卷烟烟丝中的添加质量分数为0.01~0.1%，所述柽柳核纤孔菌胞外多糖的发酵工艺：氮源为5.2~5.4 g/L胰蛋白胨，碳源为60~65 g/L蔗糖，接种量为3~5%，起始pH为8，温度22~28 ℃，转速为120~180转/分钟，发酵10~15天，柽柳核纤孔菌发酵结束后，将50mL的发酵物通过真空抽滤法分离菌丝与发酵液，发酵液通过旋蒸仪浓缩至原体积的1/4‑1/5，然后加入4倍体积的无水乙醇，4℃过夜，10000r/min离心10min，得沉淀为粗多糖；称取0.1g粗多糖，溶于10mL蒸馏水，用苯酚硫酸法可测定计算发酵液中多糖含量。