发明名称 |
一种可以清热解暑的果冻及其制备方法 |
摘要 |
本发明涉及一种可以清热解暑的果冻,它是由以下重量份的原料制成:溶解用软化水60—75份、金银花水提液10—20份、果冻粉0.2—0.8份、白砂糖15—20份、氯化钾0.05—0.35份、乳酸钙0.1—0.6份、柠檬酸0.1—0.4份、柠檬酸钠0.1—0.4份、食用香精0.1—0.3份,本发明果冻的制备方法为:(1)金银花水提取液的制备;(2)煮料;(3)调配;(4)灌装封口;(5)消毒、冷却;(6)烘干。本发明增加果冻清香的口感,同时赋予果冻清热解暑的作用,尤其适合夏季食用,广受人们的喜爱。本发明的制备过程是先用水提取金银花中的有效成份,保证了金银花中有效成份的充分提取利用,从而保证了果冻清热解暑的功效。 |
申请公布号 |
CN103315201A |
申请公布日期 |
2013.09.25 |
申请号 |
CN201310239133.X |
申请日期 |
2013.06.18 |
申请人 |
漯河联泰食品有限公司 |
发明人 |
彭晓丽;吴锋;淳良 |
分类号 |
A23L1/06(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/06(2006.01)I |
代理机构 |
郑州中原专利事务所有限公司 41109 |
代理人 |
张春;董晓慧 |
主权项 |
一种可以清热解暑的果冻,其特征在于它是由以下重量份的原料制成:溶解用软化水60—75份、金银花水提液10—20份、果冻粉0.2—0.8份、白砂糖15—20份、氯化钾0.05—0.35份、乳酸钙0.1—0.6份、柠檬酸0.1—0.4份、柠檬酸钠0.1—0.4份、食用香精0.1—0.3份。 |
地址 |
462699 河南省漯河市临颍县黄龙开发区 |