一种对芹菜籽油进行富集与分离的方法

摘要

一种对芹菜籽油进行富集与分离的方法，包括对芹菜籽的干燥粉碎、萃取、酶解、发酵、脱色、精制、改性。该方法将多种酶系有机地结合起来，使之具有较高的酶活力，能与α-淀粉酶在原料淀粉液化、糖化过程中产生协同作用；对难以水解的高分子碳水化合物，通过酶的作用，崩溃植物细胞壁，使其油性内容物充分释放出来；并将分离制成芹菜籽油，经复合酶和柚苷酶将糖甙型黄酮生物转化为甙元型黄酮，提高芹菜籽油抗活性的药效成分。本发明方法获得的芹菜籽油纯度高，经复合酶和柚苷酶将糖甙型黄酮生物转化为甙元型黄酮，大大提高了芹菜籽油抗活性的药效成分。本发明适用于对芹菜籽油进行富集与分离。

主权项

一种对芹菜籽油进行富集与分离的方法，包括对芹菜籽的干燥粉碎，其特征在于将多种酶系有机地结合起来，使之具有较高的酶活力，能与α‑淀粉酶在原料淀粉液化、糖化过程中产生协同作用；对难以水解的高分子碳水化合物，通过酶的作用，崩溃植物细胞壁，使其油性内容物充分释放出来；并将分离制成芹菜籽油，经复合酶和柚苷酶将糖甙型黄酮生物转化为甙元型黄酮，提高芹菜籽油抗活性的药效成分。