自动产生牛奶泡沫的方法及牛奶发泡设备

摘要

本发明提供了在牛奶发泡设备中自动产生牛奶泡沫的方法，以及自动产生牛奶泡沫的牛奶发泡设备。在这种情况下，牛奶发泡设备（100）具有：至少一个中空空间（10）；蒸汽入口通道（11），将蒸汽引入到中空空间（10）中；牛奶入口通道（13），将牛奶引入到中空空间（10）中；空气入口通道（12），将空气引入到中空空间（10）中；以及出口通道（70），将牛奶泡沫从牛奶发泡设备（100）中排出，其中，各个通道均直接地或间接地通向中空空间（10）。为了提供可自动产生味道被优化的感官上的牛奶泡沫的方法和牛奶发泡设备，本发明提供了优选为水蒸汽的蒸汽被引入到蒸汽入口通道（11），以使牛奶和空气流入中空空间（10）并且为了混合所述牛奶、空气和蒸汽以形成牛奶/空气/蒸汽混合物，然后将牛奶/空气/蒸汽混合物输出到出口通道（70），其中，在至少牛奶/空气/蒸汽混合物从中流过的牛奶发泡设备（100）的区域中提供甜味剂（80A，80B，80C）。

主权项

一种用于在牛奶发泡设备（100）中自动地产生牛奶泡沫的方法，其中所述牛奶发泡设备（100）包括：至少一个中空空间（10）；蒸汽入口通道（11），用于将蒸汽引入到所述中空空间（10）中；牛奶入口通道（13），用于将牛奶引入到所述中空空间（10）中；空气入口通道（12），用于将空气引入到所述中空空间（10）中；以及出口通道（70），用于将牛奶泡沫从所述牛奶发泡设备（100）中排出，并且其中，所述蒸汽入口通道（11）、所述牛奶入口通道（13）、所述空气入口通道（12）和所述出口通道（70）在每种情况中均被直接地或间接地连接至所述中空空间（10），其中，所述方法包括以下方法步骤：将蒸汽引入到所述蒸汽入口通道（11），以使牛奶和空气流进所述中空空间（10）并与之混合形成空气‑蒸汽‑牛奶混合物；将所述牛奶‑空气‑蒸汽混合物输出到所述出口通道（70）中；其特征在于，所述方法进一步包括以下方法步骤：将甜味剂（80A，80B，80C）引入到所述牛奶发泡设备（100）的至少所述牛奶‑空气‑蒸汽混合物从中流过的一区域中。