| 发明名称 | 一种素食鸡肉油状香精及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种素食鸡肉油状香精及其制备方法，该素食鸡肉油状香精由包括如下原料制备得到：葡萄糖、木糖、半胱氨酸、谷氨酸、维生素B1、维生素C、月桂酸和色拉油。优选地，所述原料及原料的重量百分比为：葡萄糖：1-10%、木糖：0.5-5%、半胱氨酸：1-10%、谷氨酸：1-10%、维生素B1：0.1-5%、维生素C：1-5%、月桂酸：1-5%和色拉油：50-90%；所有原料用量的和为100％。本发明得到的素食鸡肉油状香精是天然味的，味香饱和，回味绵长，耐热性强。 | ||
| 申请公布号 | CN103300338A | 申请公布日期 | 2013.09.18 |
| 申请号 | CN201310237507.4 | 申请日期 | 2013.06.14 |
| 申请人 | 天津春发生物科技集团有限公司 | 发明人 | 陈钦云 |
| 分类号 | A23L1/231(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/231(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人 | 韩敏 |
| 主权项 | 一种素食鸡肉油状香精，其特征在于：该素食鸡肉油状香精由包括如下原料制备得到：葡萄糖、木糖、半胱氨酸、谷氨酸、维生素B1、维生素C、月桂酸和色拉油。 | ||
| 地址 | 300300 天津市东丽区经济开发区丽北路11号 | ||