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一种利用菊芋糟渣发酵生产蛋白饲料的方法，其特征在于：将菊芋糟渣和麸皮按重量比为8.5~9:1.5~1的比例混合，再加入占菊芋糟渣和麸皮混合后总重量1%的尿素和0.5%的磷酸二氢钾，配制成发酵基质，再按每100g发酵基质中加入上清浓缩液5mL、营养盐液5mL和蒸馏水5mL的比例加入上清浓缩液、营养盐液和蒸馏水，搅拌混匀，用浓度为0.1mol/L的氢氧化钠溶液调节pH值至5.5，放入高压灭菌锅内，在121℃条件下灭菌30min，制得固态发酵基质，冷却后在固态发酵基质中接种混合菌液，接种量为5%，灭菌玻璃棒拌匀后，在30℃恒温条件下培养5d，培养结束后，80℃恒温至干燥，粉碎后制得菊芋糟渣蛋白饲料；所述的菊芋糟渣和上清液浓缩液，其制备方法为：取蒸馏提取乙醇后的糟液，在4500r/min的条件下离心10min，获得沉淀物即为菊芋糟渣；制备过程中获得的上清液加热浓缩，使其含糖量达到30%以上，即为上清液浓缩液；所述的营养盐液为常规方法配制，其成分为：每升营养盐液中含有MgSO4·7H2O30g、MnSO4·H2O0.6g、FeSO4·7H2O0.16g、ZnSO4·7H2O 0.5g和CaCl2 0.7g，溶剂为蒸馏水；所述的马克斯克鲁维酵母、白地霉和产朊假丝酵母组成的混合菌液，其组成成分的制备分别如下：所述的马克斯克鲁维酵母种子液的制备过程为：马克斯克鲁维酵母经斜面培养基活化48～72h，无菌操作条件下，用金属接种环挑取1～2环菌种接种于已灭菌的装液量为50mL/250mL三角瓶种子培养基中，在150r/min、30℃恒温条件下振荡培养72h，即制得马克斯克鲁维酵母种子液；其中，斜面培养基为常规方法制得，其成分为：每升斜面培养基中含有酵母浸膏5g、牛肉膏8g、葡萄糖10g和琼脂20g，溶剂为蒸馏水，配制好的斜面培养基在使用前需在121℃的条件下灭菌20min；种子培养基为豆芽汁蔗糖液体培养基，其制作方法为：称新鲜豆芽100g，放入烧杯中，加蒸馏水1000mL，煮沸0.5h，用纱布过滤除去豆芽；将剩余的液体用蒸馏水补足1000mL，再加入蔗糖50g，加热溶化，在121℃条件下灭菌20min，即制得种子培养基；所述的白地霉种子液的制备过程为：白地霉经斜面培养基活化48～72h，无菌操作条件下，用金属接种环挑取1～2环菌种接种于已灭菌的装液量为50mL/250mL三角瓶种子培养基中，在150r/min、30℃恒温的条件下振荡培养72h，即制得白地霉种子液；其中，斜面培养基为马铃薯葡萄糖琼脂培养基，其制备步骤为：取马铃薯洗净去皮，再称取200g，切成小块，加水煮沸20~30min，用八层纱布过滤除去马铃薯后，在过滤液中加入20g葡萄糖和15～20g琼脂，继续加热搅拌至琼脂完全溶解，补足蒸馏水至1000mL，然后在121℃条件下灭菌20min；种子培养基为马铃薯葡萄糖液体培养基，其制备步骤为：取马铃薯洗净去皮，再称取200g，切成小块，加水煮沸20~30min，用八层纱布过滤除去马铃薯后，在过滤液中加入20g葡萄糖，继续加热搅拌均匀，冷却后再补足蒸馏水至1000mL，然后在121℃条件下灭菌20min；所述的产朊假丝酵母种子液的制备过程为：产朊假丝酵母经斜面培养基活化48～72h，无菌操作条件下，用金属接种环挑取1～2环菌种接种于已灭菌的装液量为50mL/250mL三角瓶种子培养基中，在150r/min、30℃恒温的条件下振荡培养72h，即制得产朊假丝酵母种子液；其中，斜面培养基由常规方法制得，其成分为：每升斜面培养基中含有酵母浸膏5g、牛肉膏8g、葡萄糖10g和琼脂20g，溶剂为蒸馏水，配制好的斜面培养基在使用前需在121℃的条件下灭菌20min；种子培养基为豆芽汁蔗糖液体培养基，其制作方法为：称新鲜豆芽100g，放入烧杯中，加蒸馏水1000mL，煮沸0.5h，用纱布过滤除去豆芽，然后将剩余的液体用蒸馏水补足1000mL，再加入蔗糖50g，煮沸溶化，在121℃条件下灭菌20min，即制得种子培养基；将按照上述方法制备的马克斯克鲁维酵母、白地霉和产朊假丝酵母的种子液按照体积比为1:1:1混合制成混合菌液。 |
