鱼香菜心

摘要

本发明涉及食品制作领域，公开一种鱼香菜心的制作方法，它是由嫩油菜500克，花生油35克，豆瓣酱15克，白糖25克，米醋10克，酱油10克，精盐2克，味精2克，水淀粉20克，葱30克、姜10克、蒜10克制成，是一种脆嫩爽口、酸甜微辣、营养丰富的下酒菜，有降低血脂、解毒消肿、宽肠通便的作用。

主权项

本发明提供的一种鱼香菜心的制作方法，其特征在于是由以下物料制成：嫩油菜500克，花生油35克，豆瓣酱15克，白糖25克，米醋10克，酱油10克，精盐2克，味精2克，水淀粉20克，葱30克，姜10克，蒜10克。