发明名称 |
一种匹萨饼的生产方法及其装置 |
摘要 |
本发明涉及面饼及其同类产品的生产方法和装置,包括如下步骤:A、粉料的计量:粉料计量装置将粉料进行定量的分配;B、面团制作:定量的粉料和纯净水在搅拌装置中混合搅拌成面团;C、粗坯成形:面团置于加压底盘上,第一加压装置对面团加压成粗坯;D、饼坯成形:第二加压装置对粗坯加压成饼坯;E、添加辅料:由辅料铺撒装置向饼坯铺撒流体辅料;F、添加配料:由配料铺放装置向饼坯铺放固体配料;G、匹萨饼的烘烤:将完成辅料和配料添加的饼坯放入烤箱中完成烘烤;H、匹萨饼的包装:将完成烘烤的匹萨饼装入披萨盒;所述饼坯成形后,饼坯的输送依靠导轨和输送手板的配合运动实现。本发明生产效率高,实用性强。 |
申请公布号 |
CN103300079A |
申请公布日期 |
2013.09.18 |
申请号 |
CN201310280601.8 |
申请日期 |
2013.07.05 |
申请人 |
宋天国;陈婉 |
发明人 |
宋天国;陈婉 |
分类号 |
A21B5/00(2006.01)I;B65G47/74(2006.01)I |
主分类号 |
A21B5/00(2006.01)I |
代理机构 |
上海欣创专利商标事务所 31217 |
代理人 |
顾大平 |
主权项 |
一种匹萨饼的生产方法,其特征在于,包括如下步骤:A、粉料的计量:粉料计量装置(1)将粉料进行定量的分配;B、面团制作:定量的粉料和纯净水在粉料搅拌装置(2)中混合搅拌成面团;C、粗坯成形:面团置于加压加热底盘(3)上,第一加压加热装置(4)对面团加压成粗坯; D、饼坯成形:第二加压加热装置(5)对粗坯加压成饼坯(15);E、添加辅料:由辅料铺撒装置(6)向饼坯(15)铺撒流体辅料; F、添加配料:由配料铺放装置(7)向饼坯(15)铺放固体配料; G、匹萨饼的烘烤:将完成辅料和配料添加的饼坯放入烤箱(9)中完成烘烤;H、匹萨饼的包装:将完成烘烤的匹萨饼装入披萨盒; 所述饼坯(15)成形后,饼坯(15)的输送依靠输送导轨(12)与输送手板(11)的配合运动实现,在输送导轨(12)和输送手板(11)配合的运动中,完成步骤E、步骤F、步骤G、步骤H;饼坯(15)的转移依靠输送手板(11),所述加压加热底盘(3)、第一加压加热装置(4)、第二加压加热装置(5)事先预热。 |
地址 |
200080 上海市虹口区四川北路1350号905室 |