面包生面团生成机和制面包机

摘要

本发明的目的是提供一种面包生面团生成机和制面包机，其能够可靠地粉碎作为被烹调材料即谷物粒的生米等、使用米等在静音状态下制造出美味的面包。面包生面团生成机具有为了粉碎容器（23、59）内的被烹调材料而转动的搅拌粉碎部（27、39、41、44、47、50），搅拌粉碎部具有：轮毂（31）；搅拌部（28、40、48、51），其从轮毂的外表面向容器的内侧侧面延伸，用于使被烹调材料转动；以及粉碎部（29、42、45、53），其相对于容器的内侧底面大致平行地配置，沿着搅拌部从轮毂的外表面向容器的内侧侧面延伸，利用搅拌部的转动将被烹调材料按压向容器的内侧底面的方向。

主权项

一种面包生面团生成机，其具有：有底的容器，其用于收容被烹调材料；驱动部，其用于驱动导出到所述容器内的旋转轴；加热部，其用于加热所述容器；温度检测部，其用于直接地或者间接地检测所述被烹调材料的温度；搅拌粉碎部，其与所述旋转轴连接，用于搅拌所述容器内的所述被烹调材料；以及控制部，其用于控制所述驱动部和所述加热部，所述搅拌粉碎部构成为一体，并具有：轮毂，其与所述旋转轴连接；搅拌部，其从所述轮毂的外表面向所述容器的内侧侧面延伸，借助于所述旋转轴的旋转而搅拌所述被烹调材料；以及粉碎部，其具备相对于所述容器的内侧底面具有预定距离并大致平行的面，该粉碎部沿着所述搅拌部从所述轮毂的外表面向所述容器的内侧侧面延伸，并借助于所述旋转轴的旋转而向所述容器的内侧底面的方向按压所述被烹调材料。