制造饮料用含氢水的方法

摘要

本发明的课题是提供可以有效率地提高溶解氢浓度的制造饮料用含氢水的方法。作为解决本发明课题的方法是一种连续地制造饮料用含氢水的方法，其特征在于，具有下述工序：(a)净化工序，将作为原料的水过滤和净化；(b)脱气工序，将供给至脱气装置的净化水脱气；(c)溶氢工序，使氢气溶解在供给至具备气体透过膜组件的溶氢装置的脱气水中；(d)杀菌工序，将供给至杀菌装置的溶氢水杀菌；(e)填充工序，将供给至填充装置的含氢水填充至密封容器中，将被填充的水制品输送至加热杀菌装置；和(f)加热杀菌工序，将输送至加热杀菌装置的水制品加热杀菌，其中，使由工序(d)获得的含氢水的一部分返回至工序(b)的脱气装置，在工序(b)～工序(d)之间进行水循环。

主权项

一种连续地制造饮料用含氢水的方法，其特征在于，包含下述工序：(a)净化工序，在净化装置中将作为原料的水过滤净化，将所得的净化水输送至脱气装置；(b)脱气工序，将供给至所述脱气装置的净化水脱气，将所得的脱气水输送至溶氢装置；(c)溶氢工序，使氢气溶解在供给至所述溶氢装置的脱气水中，将所得的溶氢水输送至杀菌装置；(d)杀菌工序，将供给至所述杀菌装置的溶氢水杀菌，将所得的含氢水输送至填充装置；(e)填充工序，将供给至所述填充装置的含氢水填充至密封容器中，将被填充的水制品输送至加热杀菌装置；以及(f)加热杀菌工序，将输送至所述加热杀菌装置的水制品加热杀菌，所述溶氢装置具备气体透过膜组件，所述气体透过膜组件通过气体透过膜被划分为水室和气体室，使所述脱气水通过水室，另一方面，将氢气加压供给至气体室，从而使氢气溶解于所述脱气水中，并且，使由工序(d)获得的含氢水的一部分返回至工序(b)的脱气装置，在工序(b)～工序(d)之间进行水循环。