一种火锅底料的物料处理设备

摘要

本实用新型公开了一种火锅底料的物料处理设备，包括搅拌粉碎罐、搅拌装置、粉碎装置，所述搅拌粉碎罐的罐体和盖体上均设有供冷却介质通过的夹层空间，罐体设有出料口，出料口设有密封挡板，盖体上设有加油口，所述搅拌装置、粉碎装置均设于罐体内，搅拌装置通过竖直设置的第一传动轴通过减速机与位于罐体外的第一电动机连接，粉碎装置通过横向设置的第二传动轴与位于罐体外的第二电动机连接，所述第一传动轴与第二传动轴的轴线呈空间交错。以实现包装后无液汁，鲜味保持好，加汤煮熬时没有香辛料残渣，香味释放快的超浓缩火锅底料类食品的物料处理加工生产。

主权项

一种火锅底料的物料处理设备，其特征在于：包括搅拌粉碎罐、搅拌装置、粉碎装置，所述搅拌粉碎罐包括罐体和盖体，罐体设有出料口，出料口设有密封挡板，盖体上设有加油口，所述罐体的壁设有供冷却介质通过的夹层空间，罐体外壁设有冷却介质的进口和出口与夹层空间连通；所述搅拌装置、粉碎装置均设于罐体内，搅拌装置通过竖直设置的第一传动轴通过减速机与位于罐体外的第一电动机连接，粉碎装置通过横向设置的第二传动轴与位于罐体外的第二电动机连接，所述第一传动轴与第二传动轴的轴线呈空间交错。