发明名称 |
一种药用沙棘原粉的制备方法 |
摘要 |
本发明涉及果汁成粉或药用原料制备领域,具体是一种包括沙棘果油、黄酮、Vc等沙棘原汁全部功能性成分在内的沙棘原粉的制备方法。本方法是先将沙棘原汁加果胶酶处理,再加入5~10%的环糊精衍生物,高压均质,然后再60℃以下减压浓缩至相对密度为1.05~1.35,最后在浓缩汁中加入麦芽糊精将原汁固形物含量调配到30~50°BX,喷雾干燥成粉。本方法制备的沙棘原粉保留了较多的营养成分,冲调后仍保持了沙棘原有的风味,同时溶液澄清度较好。 |
申请公布号 |
CN103284094A |
申请公布日期 |
2013.09.11 |
申请号 |
CN201310258148.0 |
申请日期 |
2013.06.26 |
申请人 |
山西医科大学 |
发明人 |
李小军;任金兰;张黎英 |
分类号 |
A23L1/212(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L2/39(2006.01)I;A23L2/84(2006.01)I;A61K36/185(2006.01)I;A61K9/16(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/212(2006.01)I |
代理机构 |
太原科卫专利事务所(普通合伙) 14100 |
代理人 |
朱源 |
主权项 |
一种药用沙棘原粉的制备方法,包括如下步骤:(1)、将沙棘鲜果或冻果打成果浆后榨成原汁;(2)、在上述原汁中加入果胶酶处理,再加入环糊精衍生物,高压均质;(3)、将上述均质液在60℃以下减压浓缩至相对密度为1.05~1.15,然后加入麦芽糊精将均质液的固形物含量调配到30~50°BX;(4)、将上述调配处理后的浓缩液喷雾干燥成粉状。 |
地址 |
030001 山西省太原市新建南路56号 |