| 发明名称 | 一种富含γ-氨基丁酸的保健香茶及制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种富含γ-氨基丁酸的保健香茶，其组成成分及重量份数如下：红曲霉M3 15~20；绿茶45~50；糙米18~25；谷氨酸钠2~4；磷酸二氢钠0.2~0.7；山药8~12。本发明富含γ-氨基丁酸的保健香茶，以目前公认的安全性菌株红曲霉为发酵菌种，以市售绿茶和糙米为培养基原料，获得了富含γ-氨基丁酸等功能性因子的茶饮，提高了绿茶的利用价值，节约了社会资源，有效地改善和提高了当今社会上茶饮料的营养价值和保健功能，为实现社会的可持续发展提供了理论基础。 | ||
| 申请公布号 | CN103271177A | 申请公布日期 | 2013.09.04 |
| 申请号 | CN201310087187.9 | 申请日期 | 2013.03.19 |
| 申请人 | 天津科技大学 | 发明人 | 王昌禄;崔海燕;李素珍;李贞景;陈勉华;王玉荣 |
| 分类号 | A23F3/14(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人 | 王来佳 |
| 主权项 | 1.一种富含γ-氨基丁酸的保健香茶，其特征在于：其组成成分及重量份数如下：<img file="FDA0000293391331.GIF" wi="1731" he="584" /> | ||
| 地址 | 300457 天津市滨海新区经济技术开发区十三大街29号 | ||