一种野菜杂粮煎饼

摘要

本发明涉及到食品制作领域，具体的是一种野菜杂粮煎饼，它是将野菜糊、杂粮糊和枸杞浆按一定的重量比例混合制作，其过程是将新鲜的野菜，洗净，打浆，制成野菜糊，再和杂粮糊、枸杞浆混合，搅拌均匀，由人工或煎饼机加工成野菜煎饼。本产品制作工艺简单，增加了煎饼的营养和保健价值，是纯天然、无污染的环保绿色食品。

主权项

一种野菜杂粮煎饼，其特征在于，它的制作过程如下：（1）分别选取新鲜野菜和枸杞，洗净，加少量水，加工成浆状；（2）选取杂粮，淘洗，浸泡，磨成糊状；（3）将野菜浆、枸杞浆与杂粮面糊混合，搅拌均匀，其重量比例为：野菜浆10‑40%、枸杞浆2‑15%、杂粮面糊60‑90%；（4）将混合好的面糊由人工或煎饼机加工成野菜煎饼。