一种艾叶茶的制作方法

摘要

本发明公开了一种艾叶茶的制作方法，其包括以下步骤：采摘，采摘艾蒿叶；蒸制，将采摘的艾蒿叶置入预热好的蒸制圆桶内，预热的温度范围为90-100℃，该蒸制圆桶以每分钟30转的速度转动，蒸制时间为60秒，之后立即冷却；揉捻，将蒸制后的艾蒿叶放入中揉机进行揉捻，在70-75℃的温度下热风处理30分钟；干燥，对揉捻后的艾蒿叶干燥成艾叶茶。本发明的优点在于：将艾叶制成日常生活中常喝的茶叶，让人们在日常生活中保持健康；不仅灭活艾叶中的酶，也除去了艾叶中的青草味；由于艾叶中含有大量挥发油，味道浓郁，大量食用会使人感觉不适，但全部去除会使得艾叶茶的使用价值降低，因此制成三种风味的艾叶茶，以适用不同人群。

主权项

一种艾叶茶的制作方法，其特征在于，其包括以下步骤：采摘，采摘艾蒿叶；蒸制，将采摘的艾蒿叶置入预热好的蒸制圆桶内，预热的温度范围为90‑100℃，该蒸制圆桶以每分钟30转的速度转动，蒸制时间为60秒，之后立即冷却；揉捻，将蒸制后的艾蒿叶放入中揉机进行揉捻，在70‑75℃的温度下热风处理30分钟；干燥，对揉捻后的艾蒿叶干燥成艾叶茶，分两步走：第一次烘干直至含水量为35‑40%，采用蒸制用圆筒，其通蒸汽采用通热风的方式，该蒸制用圆筒以每分钟30转的速度转动，其中，热风的温度以及第一次烘干的时间决定艾叶茶的口味，低味艾叶茶：130‑150℃，10‑12分钟；中味艾叶茶：100‑120℃，17‑19分钟；高味艾叶茶：90‑100℃，18‑20分钟；第二次烘干采用外部加热该蒸制用圆筒，该蒸制用圆筒以每分钟30转的速度转动，50‑60℃低温干燥至含水量低于3%。