一种茶叶多酚的酯化方法

摘要

本发明公开了一种茶叶多酚的酯化方法，包括在有机溶剂中茶叶多酚与酰化试剂在催化剂的作用下进行反应，反应产物经分离纯化获得酯化产物。所述茶叶多酚为单纯儿茶素或茶多酚；所述催化剂为金属离子催化剂和除酸剂。与现有技术相比，本发明利用金属离子催化剂和除酸剂协同催化茶叶多酚的酯化，反应条件温和，反应迅速，反应过程中儿茶素母环结构稳定，酯化程度易于控制，产品易纯化。不同的酯化产物可以在医药、保健品、日用化妆品、食品、食用油、饲料、有机化工品等不同领域应用。

主权项

一种茶叶多酚的酯化方法，包括在有机溶剂中茶叶多酚与酰化试剂在催化剂的作用下进行反应，反应产物经分离纯化获得酯化产物，其特征在于，所述催化剂为金属离子催化剂和除酸剂。