| 发明名称 | 一种低能量膳食纤维巧克力糖及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种低能量膳食纤维巧克力糖，包含以下质量份数的组分：巧克力浆液10～15份；乳糖醇20～35份；麦芽糖醇30～40份；麦芽谷物纤维5～25份；脱脂奶粉10～15份；卵磷脂1～5份；甜味素0.1～0.5份。具有较低能量的同时通过特殊手段将麦芽谷物纤维融合到巧克力糖中，且能保证口感细腻爽滑、风味醇和。 | ||
| 申请公布号 | CN103271201A | 申请公布日期 | 2013.09.04 |
| 申请号 | CN201310165990.X | 申请日期 | 2013.05.08 |
| 申请人 | 南京年吉冷冻食品有限公司 | 发明人 | 谭美兰 |
| 分类号 | A23G1/40(2006.01)I;A23G3/42(2006.01)I | 主分类号 | A23G1/40(2006.01)I |
| 代理机构 | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人 | 张坚刚 |
| 主权项 | 种低能量膳食纤维巧克力糖，包含以下质量份数的组分：巧克力浆液 10～15份；乳糖醇 20～35份麦芽糖醇 30～40份；麦芽谷物纤维 15～25份；脱脂奶粉 10～15份；卵磷脂 1～5份；甜味素 0.1～0.5份。 | ||
| 地址 | 211218 江苏省南京市溧水县和凤工业园区凤翔路7号 | ||