空间站航天员太空高能压缩食品及其制法

摘要

本发明涉及一种空间站航天员太空高能压缩食品及其制法，其配方特征是由烘焙过的调味面粉、燕麦片、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糊精、大豆多肽、水解胶原蛋白、乳清蛋白、大豆分离蛋白、植脂末、坚果、巧克力、芝麻、脱水葱及功能性成分肌酸、支链氨基酸、谷氨酰胺、天冬氨酸、甘氨酸、咖啡因等组成。其制法特征在于将烘焙过的调味面粉、燕麦片、坚果、巧克力粉碎后，与其他原辅料按照配方比例混合，搅拌均匀，压块成型后经真空烘烤、真空包装。

主权项

一种高能压缩食品，其特征在于配方中包含多种功能性成分，该功能成分是肌酸、支链氨基酸、谷氨酰胺、大冬氨酸、甘氨酸、咖啡因中的一种或两种以上的混合物。