一种白藜芦醇半乳糖苷的制备方法

摘要

本发明涉及一种白藜芦醇半乳糖苷的制备方法，该制备方法以白藜芦醇为原料，以廉价乳糖底物为半乳糖基供体，采用微生物来源的分子改造的糖苷酶作为工具酶通过一步转糖基反应获得白藜芦醇糖苷。该方法具有步骤简单，成本低，且工艺清洁无污染的优点，应用前景广阔。

主权项

一种白藜芦醇半乳糖苷的制备方法，包括如下步骤：（1）采用磷酸缓冲液配制乳糖浓度为0.1M～0.3M，丙酮配制的白藜芦醇浓度为0.05M～0.2M，氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的β‑半乳糖苷酶添加量为2μg～10μg/mL的反应体系；（2）将步骤（1）制得反应体系于37～45℃水浴中反应20～60分钟，煮沸终止反应，10000～12000转/分钟离心20分钟，取上清液；（3）将步骤（2）制得的上清液，经分离、干燥后，制得白藜芦醇半乳糖苷。