一种秋季养生擂茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种秋季养生擂茶及其制备方法。所述制备方法包括以下步骤：将甘蔗、苹果、梨、鲜藕、马蹄、鲜芦根、鲜麦冬、菠菜、蜂蜜混合，捣碎，取汁；将芡实、黑芝麻、核桃仁捣碎取粉；银耳、百合、糯米、山药加水共煮，得粥；将粥、粉混匀，加入汁，均质，灌装。本发明是依据秋季五行和中医药基础理论，针对人体秋季脏腑特点的特定保健擂茶饮品，有益于秋季人体脏腑生理，顺应自然季节调节，针对性强，特色、特点突出，并且方便饮用与携带。弥补了现有擂茶不分季节，没有针对秋季气候特点和人体脏腑变化规律的缺陷，解决了随时饮用和携带方便问题。

主权项

一种秋季养生擂茶的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：（1）将甘蔗、苹果、梨、鲜藕、马蹄、鲜芦根、鲜麦冬、菠菜、蜂蜜混合，组织捣碎机1500r/min，捣碎15～20min，取汁；上述混合物按重量百分比如下：甘蔗10～12%，苹果11～12%，梨10～12%，鲜藕10～12%，马蹄10～12%，鲜芦根9～11%，鲜麦冬10～12%，菠菜12～13%，蜂蜜10～12%，上述重量百分比总和为100%；（2）称取芡实13～16%，黑芝麻13～15%，核桃仁12～16%，银耳12～16%，百合13～16%，糯米12～15%，山药15～16%，上述百分比均表示占步骤（1）混合物的重量比例，按此重量比例将芡实、黑芝麻、核桃仁用组织捣碎机2500r/min，捣碎15～20min，过40目筛，取粉；银耳、百合、糯米、山药加水共煮，得粥；（3）将步骤（2）粥、粉混匀，按重量比为2：1加入步骤（1）的汁，通过高压均质机均质，均质压力15MPa；（4）均质后溶液，按照体积比例加入1%蔗糖、0.1%山梨酸钾，混匀，然后加热至沸，保持3min，冷却至80℃，灌装。