清热泻火酸奶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种清热泻火酸奶，其是由下述重量份组成：全脂鲜乳100-120，白砂糖10-20，淡竹叶提取物,1-2，金银花提取物0.5-1，黄芩提取物0.5-1，梨果肉30-50，芦荟果肉40-50、LABS益生菌0.02-0.04。本发明的工艺安全、简单、快速、无污染，生产环境要求低，减少了产品受微生物污染、变质的机会，并且加入了淡竹叶提取物、金银花提取物、黄芩提取物，使酸奶具有清热泻火的作用，加入的梨果肉、芦荟果肉具有调节酸奶口感的作用，同时芦荟还具有一定的美容功效，这使得本发明的酸奶更容易被广大消费者接受。

主权项

一种清热泻火酸奶，其特征在于含有以下重量份原料：全脂鲜乳100‑120、白砂糖10‑20、食用明胶2‑3、羧甲基纤维素钠0.5‑1、淡竹叶1‑2、金银花0.5‑1、黄芩0.5‑1、知母1‑2、柠檬1‑2、猕猴桃根1‑2、梨果肉30‑50、芦荟果肉20‑30、LABS益生菌0.02‑0.04。