一种降脂调味薇菜的加工方法及降脂调味薇菜

摘要

本发明提供了一种降脂调味薇菜及其加工方法，包括原料的挑选、分级，浸泡、冲洗、切断、滚揉机内滚揉，调味、装袋杀菌即可。本发明的降脂调味薇菜食用方便，营养丰富，具有补钙、补锌的作用，薇菜在保留自身营养的同时，增加了降脂保健功效，且保质期长。

主权项

一种降脂调味薇菜，其特征在于，由下列重量份的组分加工而成：    薇菜100、芥蓝菜11‑13、绿豆5‑6、香菇 2‑5、地黄花3‑4、芒果核2‑4、向日葵叶5‑6、干花生叶8‑10、海带根0.3‑0.5、大黄0.2‑0.4、人参0.1‑0.3、 盐3‑5、白糖1‑2、甘草0.1‑0.2、味精1‑2、柠檬酸钠0.1‑0.2、乳酸钙0.1‑0.2、葡萄糖酸锌0.01‑0.02、柠檬酸0.04‑0.05、草蔻0.1‑0.3、桂皮0.04‑0.06、丁香0.01‑0.02、干姜1‑2、醋1‑2、茶多酚0.02‑0.04。