| 发明名称 | 一种风干牛肉 | ||
| 摘要 | 本发明涉及风味食品领域，特别涉及一种风干牛肉，按重量计，制作该风干牛肉的原料是牛肉100重量份，辅料是五香粉0.5-5重量份、佛手0.5-5重量份、花椒面1.5-4重量份、白酒1.5-4重量份、花生油若干、味精0-2份和食盐2-4份。本发明的风干牛肉具有质地干爽、软硬适度、风味独特和香辣可口等特点，特别适合作为人们的休闲食品。 | ||
| 申请公布号 | CN103263022A | 申请公布日期 | 2013.08.28 |
| 申请号 | CN201310177408.1 | 申请日期 | 2013.05.14 |
| 申请人 | 扬州润园投资发展有限公司 | 发明人 | 黄桂香 |
| 分类号 | A23L1/311(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/311(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人 | 赵秀斌 |
| 主权项 | 一种风干牛肉，其特征在于，按重量计，制作该风干牛肉的原料是牛肉100重量份，辅料是五香粉0.5‑5重量份、佛手0.5‑5重量份、花椒面1.5‑4重量份、白酒1.5‑4重量份、味精0‑2重量份和食盐2‑4重量份。 | ||
| 地址 | 225004 江苏省扬州市广陵区鼎兴路89号 | ||