| 摘要 |
本创作系为一种复合式夹层锅具板材结构，利用本案之板材结构，可施以冲压成形等其它方式，制作成各式锅具型式，以达锅具产业领域最高利用价值；主要结构包括有：一表层、一底层及一网体；其中之网体系设于表层与底层之间，该网体系具复数网孔结构，并于其一侧面设有第一接点部及其另一侧面设有第二接点部，由第一接点部用以与表层熔焊固定连接，且第二接点部同样与底层熔焊固定连接，连接后之表层与底层之间，则形成间隙空间；藉此，利用该网孔所形成之间隙空间，用以减少表层与底层之间的热传导路径，有效避免因底层因快速吸热直接传导至表层，造成锅具温度快速窜昇超过于临界烟化温度，致令锅具表面形成不良之烟化效应；此外，利用该等间隙空间亦可有效避免加热后之锅具热能流失，进而达到衍生性之锅具续热机能。 |
