| 发明名称 | 一种葵花籽多肽的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种葵花籽多肽的制备方法。其步骤包括：a、原料的处理：将低温冷榨脱脂葵花籽饼粉碎后的葵花籽饼粉碎料与水混合均匀值得葵花籽饼混悬液；b、混悬液的均质：将葵花籽饼混悬液均质制得葵花籽饼混合液；c、保温酶解：向葵花籽饼混合液中加入AlcaLase酶与木瓜蛋白酶的混合酶液，酶解条件为温度为50～60℃、pH值7.0～8.5，时间6～8小时，制得葵花籽饼酶解液；d、高温灭菌：将葵花籽饼酶解液的温度快速升温至90～95℃；e、液—固分离：将经过高温灭酶的葵花籽饼酶解液进行液—固分离后除去不溶性固形物，制得葵花籽多肽液；f、浓缩：将葵花籽多肽液浓缩制得葵花籽多肽浓缩液；g、干燥：将葵花籽多肽浓缩液干燥，即得到葵花籽多肽粉。 | ||
| 申请公布号 | CN103250864A | 申请公布日期 | 2013.08.21 |
| 申请号 | CN201310075963.3 | 申请日期 | 2013.03.11 |
| 申请人 | 武汉工业学院 | 发明人 | 何东平;刘良忠;胡传荣;张世宏;姚理 |
| 分类号 | A23J3/14(2006.01)I;A23J3/34(2006.01)I | 主分类号 | A23J3/14(2006.01)I |
| 代理机构 | 武汉开元知识产权代理有限公司 42104 | 代理人 | 狄宗禄 |
| 主权项 | 一种葵花籽多肽的制备方法，其特征在于包括如下步骤：a、原料的处理：将低温冷榨脱脂葵花籽饼粉碎后的葵花籽饼粉碎料与水混合均匀值得葵花籽饼混悬液；b、混悬液的均质：将葵花籽饼混悬液均质制得葵花籽饼混合液；c、保温酶解：向葵花籽饼混合液中加入AlcaLase酶与木瓜蛋白酶的混合酶液，混合酶液的添加量为葵花籽饼混合液质量的0.03%～0.05%，酶隋杰条件为温度为50～60℃、pH值7.0～8.5，时间6～8小时，制得葵花籽饼酶解液；d、高温灭菌：将葵花籽饼酶解液的温度快速升温至90～95℃，并保温8～10分钟；e、液—固分离：将经过高温灭酶的葵花籽饼酶解液进行液—固分离后除去不溶性固形物，制得葵花籽多肽液；f、浓缩：将葵花籽多肽液浓缩制得葵花籽多肽浓缩液；g、干燥：将葵花籽多肽浓缩液干燥，即得到葵花籽多肽粉。 | ||
| 地址 | 430023 湖北省武汉市常青花园学府南路68号 | ||