一种蓝莓葡萄小麦果酱及其制备方法

摘要

本发明公开了一种蓝莓葡萄小麦果酱，是由下述重量份的原料制成：蓝莓166-188、葡萄72-83、小麦粉48-56、茉莉花15-18、拐枣7-11、黄皮17-22、香薷6-10、代代花4-7、向日葵花盘3-5、橘红4-6、白砂糖63-74、咖啡粉33-46、老鹰茶粉5-8、椰子汁18-24、枣花蜜31-38、纯净水适量；本发明生产的果酱在制作时加入具有保健功效的小麦粉，黄皮能够消食健胃、理气健脾、行气止痛，香薷能够发汗解暑、行水散湿、温胃调中，拐枣能够醒酒安神、通利二便、祛风通络、止渴除烦，向日葵花盘能够清热平肝、止痛止血，代代花能够行气宽中、消食化痰，橘红能够散寒燥湿、利气消痰；果酱色泽亮丽、酸甜适中、口感细腻柔和，有独特的水果香味和小麦香味，营养保健价值高，具有广阔的市场前景。

主权项

一种蓝莓葡萄小麦果酱，其特征在于是由下述重量份的原料制成：蓝莓166‑188、葡萄72‑83、小麦粉48‑56、茉莉花15‑18、拐枣7‑11、黄皮17‑22、香薷6‑10、代代花4‑7、向日葵花盘3‑5、橘红4‑6、白砂糖63‑74、咖啡粉33‑46、老鹰茶粉5‑8、椰子汁18‑24、枣花蜜31‑38、纯净水适量。