一种嗜酸乳杆菌的制备方法

摘要

本发明提出了一种嗜酸乳杆菌的制备方法。包括接种CGMCC No.2122的嗜酸乳杆菌进行液态发酵、固体发酵、烘干和检测的步骤。本发明的方法所制备得到的嗜酸乳杆菌还伴有大量其他有益代谢产物：乳酸菌素和L-乳酸，正丁酸，乙酸，甲酸等有机酸。这些产物是动物肠道重要的能量来源，而且能与益生菌协同作用，作用于动物，能显著提高动物的胃肠道功能、提高免疫力、促进生长；将本发明所得产物制备成饲料，动物对饲料的消化和吸收率得到提高。

主权项

一种嗜酸乳杆菌的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：液态发酵： 3%接种嗜酸乳杆菌于发酵罐中，边加边搅拌，添加结束后，继续搅拌5‑10分钟，静置培养，保持一定温度，发酵过程pH值不低于6‑6.5；所述液体培养基成分为：葡萄糖2重量%，蛋白胨1重量%，牛肉膏1重量%，酵母浸膏0.5重量%，磷酸氢二钾0.2重量%，NaAc0.5重量%，硫酸镁0.05重量%，硫酸锰0.025重量%，吐温‑80 0.1体积%，柠檬酸二胺0.2重量%，琼脂1.5重量%，番茄汁5重量%；固体发酵：50%接种液态发酵所得到的发酵液于固体培养基中，进行封闭式厌氧发酵一定时间，保持一定温度，发酵过程pH值不低于6‑6.5；所述固体培养基成分为：红糖1重量%，玉米粉50重量%，麸皮42.3重量%，豆粕粉5重量%，硫酸镁0.5重量%，硫酸铵0.5重量%，磷酸氢二钾0.5重量%，吐温‑80 0.2体积%；烘干和检测。