一种苹果渣发酵饲料的制备方法

摘要

本发明涉及一种苹果渣发酵饲料的制备方法，其主要原料为苹果渣，其经三阶段发酵制得，且在第三阶段发酵中添加了豆粕及中草药成分，可以基本满足饲喂动物的蛋白质需要，同时达到改善动物肠道健康、提高动物免疫力的保健效果。本发明的有益效果在于： 其生产原料不需高温灭菌，发酵过程中不需要加水或放水，成品不需要干燥处理，生产成本低，保质期一年以上，活性益生菌数极高，酶量丰富，杂菌极少；并且添加了中草药粉末作为保健成分，具有改善动物肠道健康，提高动物免疫力的有益效果，本发明制得的发酵饲料饲养效益明显，具有明显的生态和社会效益。

主权项

一种苹果渣发酵饲料的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：    第一步，一期发酵培养基的配置：取一定量的苹果渣、菜籽粕、尿素、硝酸铵、碳酸钙、磷酸二氢钾和氯化镁，将上述原料混合均匀，其中所述一期发酵培养基中各原料的重量百分含量为：苹果渣90~95%，菜籽粕2~4%，尿素0.1~0.3%，硝酸铵0.1~1%，碳酸钙0.1~2%，磷酸二氢钾0.1~1%，氯化镁0.1~0.5%，上述各组分之和为100%；    第二步，一期发酵：向一期发酵培养基中加入由米曲霉和粗糙脉孢霉组成的发酵剂，使得培养基中米曲霉和粗糙脉孢霉的活菌总数分别为2×10­7 cfu/（kg培养基）~2×10­9 cfu/（kg培养基），25~28℃下发酵2~3天；第三步，二期发酵：向第二步得到的发酵后的培养基中添加菜籽粕和豆粕，菜籽粕和豆粕分别按照第二步得到的发酵后培养基总重量的5%~10%添加，得到二期发酵培养基，而后向二期发酵培养基中加入由纳豆芽孢杆菌和啤酒酵母组成的发酵剂，使得培养基中纳豆芽孢杆菌和啤酒酵母的活菌数分别为4×10­5 cfu/（kg培养基）~2×107 cfu/（kg培养基），25~28℃下发酵1~3天；第四步，三期发酵：向第三步得到的发酵后的培养基中添加豆粕和中草药粉末，其中豆粕按照第三步得到的发酵后培养基总重量的10%~20%添加，中草药粉末按照第三步得到的发酵后培养基总重量的1%~2%添加，得到三期发酵培养基，而后向三期发酵培养基中加入由植物乳杆菌和长双歧杆菌组成的发酵剂，使得培养基中植物乳杆菌和长双歧杆菌的活菌数分别为2×10­6 cfu/（kg培养基）~2×107 cfu/（kg培养基），将发酵剂和三期发酵培养基充分混匀后，分装在单向膜厌氧袋中，密封保存进行三期发酵后，获得成品；其中所述的中草药粉末由黄芪、松针、丹参、陈皮和茯苓粉碎制得，其具体制备方法为：称取5~8重量份的黄芪、15~20重量份的松针、2~3重量份的丹参、1~2重量份的陈皮和2~3重量份的茯苓，将所取的黄芪、松针、丹参、陈皮和茯苓超微粉碎至100~150目左右即得到所述的中草药粉末。