一种红曲调味料及其生产方法

摘要

本发明公开了一种红曲调味料及其生产方法，其组成原料为：味精、灯心草、地黄叶、食用盐、干姜、牛肝菌、百合、植物油、薰衣草、葛根、胖大海、红曲、桔红、老鹰茶、陈皮、香薷、赤小豆、薏苡仁、紫苏籽、五香粉、山楂核和苍术；本发明的调味料鲜味可口，工艺简单，选用多种天然原料科学配伍而成，其香味浓郁、营养丰富、口感好、调味功能强，有效的去除肉类、鱼类、海鲜等食材的腥膻味、异味，增加其鲜香味，是一种健康、安全、美味的调味料。

主权项

一种红曲调味料，其特征在于其组成原料的重量份为：味精18‑22、灯心草5.0‑7.0、地黄叶2.0‑3.0、食用盐10‑12、干姜1.0‑1.5、牛肝菌0.8‑1.2、百合0.3‑0.5、植物油20‑25、薰衣草1.0‑2.0、葛根0.8‑1.0、胖大海0.2‑0.4、红曲2.5‑3.5、桔红1.0‑1.2、老鹰茶5.0‑7.0、陈皮3.5‑4.5、香薷0.7‑0.9、赤小豆0.4‑0.6、薏苡仁0.1‑0.3、紫苏籽0.7‑0.9、五香粉1.5‑2.5、山楂核0.2‑0.4和苍术0.8‑1.2。