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一种茶条槭饮料的生产方法，其特征在于采用以下步骤：A、茶条槭浸提液的制备：取采摘后24小时内的茶条槭鲜叶，去除杂质，用清水将叶片冲洗净，沥水后送入转动的茶叶蒸青机，用高温蒸汽杀青30秒钟，后摊晾，再送入制茶揉捻机，揉捻15分钟，后入茶叶烘干机，使水分降低到8%重量份以下，制成茶条槭绿茶；将茶条槭绿茶放入不锈钢夹层锅，再加入茶条槭绿茶重30倍的水，加热至85℃，保温浸提20分钟，冷却后过120目筛，滤液为茶条槭浸提液；B、桑叶、荷叶浸提液的制备：取干桑叶、干荷叶，去除杂质，分别放入不锈钢夹层锅，加叶片重40倍水, 加热至80℃，保温浸提15分钟，冷却后过120目筛，滤液分别为桑叶浸提液、荷叶浸提液；C、甜叶菊浸提液的制备：选用优质甜叶菊鲜叶，去除病害叶、杂质，放入不锈钢夹层锅，加甜叶菊叶重40倍水, 加热至90℃，保温浸提30分钟，冷却后过120目筛，滤液为甜叶菊浸提液；D、混配：取茶条槭浸提液45公斤、桑叶浸提液35公斤、荷叶浸提液20公斤、甜叶菊浸提液1公斤，置不锈钢桶中，混合均匀后入活性炭过滤器, 在75℃条件中脱色40分钟，得混合浸提液；E、均质：为防止产品出现分层, 沉淀现象, 将调配好的混合浸提液加热到55℃, 然后经高压均质机中，25MPa压力条件中均质；F、脱气：将均质后的混合浸提液加热到95℃, 排除产品中的空气, 以 防止由于氧化反应引起色泽变化和腐败现象；G、灌装：脱气后, 趁热采用食品级塑料瓶灌装，制得半成品茶条槭饮料；H、杀菌、检验、贮存：将半成品茶条槭饮料采用微波杀菌，制得成品茶条槭饮料，经检验合格后入通风、干燥的库房中常温储存。 |
