一种利用铁皮石斛渣固体发酵灵芝的方法

摘要

本发明涉及属于微生物发酵领域，公开了一种利用铁皮石斛渣固体发酵灵芝的方法。本发明方法以石斛渣为基质，进行灵芝的固体发酵，主要通过以下步骤实现：(1)斜面培养，(2)种子培养，(3)固体发酵培养，将培养好的种子按10%的接种量接种到固体发酵培养基中，发酵培养基中的干料组成为：石斛渣98%，麸皮1.9%，KH2PO40.1%，干料和水重量比1:1-2.3，pH自然，22-32℃条件下培养7-20天。本发明石斛渣通过灵芝菌的发酵和生物转化，其中的纤维质被灵芝分解利用，产生了灵芝多糖和灵芝酸等高效的生物活性物；将石斛产品深度加工的废弃物转化为高附加值产品，实现了对石斛原料的全方位综合利用。

主权项

一种利用铁皮石斛渣固体发酵灵芝的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤a：斜面培养，将灵芝菌种接种到斜面培养基上，在30℃条件下培养，至菌丝体长满斜面；步骤b：种子培养，将斜面菌种接种到种子培养基中，在30℃，摇床转速150转/分钟的条件下培养7天；步骤c：固体发酵培养，将培养好的种子以10%的接种量接种到固体发酵培养基中，在22‑32℃条件下培养7‑20天，得产品。