豆腐切刀

摘要

本实用新型涉及食品食料的处理工具，具体涉及豆腐的切割工具。豆腐切刀包括刀背（1）、刀片（2）、把手（3）；刀背（1）为一矩形板，刀背（1）一面设有垂直于刀背（1）且相互平行的四个刀片（2），刀片（2）为直角梯形，梯形上边与刀背（1）接触面等长，刀背（1）的另一面设有与刀片（2）同向的把手（3）。工作时，先用木板压住豆腐，再用手握住把手（3），豆腐切刀一侧的刀片（2）靠在木板上，刀片（2）的斜边对准豆腐，沿木板方向移动豆腐切刀，就可以切割出规则的豆腐条。本实用新型能够使切割出整齐美观的豆腐条；使用时豆腐不容易贴刀；结构简单，实用方便。

主权项

豆腐切刀，其特征在于，包括刀背（1）、刀片（2）、把手（3）；刀背（1）为一矩形板，刀背（1）一面设有垂直于刀背（1）且相互平行的四个刀片（2），刀片（2）为直角梯形，梯形上边与刀背（1）接触面等长，刀背（1）的另一面设有与刀片（2）同向的把手（3）。