一种蔷薇红景天原花青素的制备方法

摘要

本发明涉及一种蔷薇红景天原花青素的制备方法，该方法以蔷薇红景天根茎为原料，先将其粉碎、过筛，用50％乙醇回流2小时，得原花青素初提液；再对该初提液进行除杂，高浓度乙醇除糖类物质，石油醚除脂类物质；然后用乙酸乙酯萃取，分离高聚原花青素和低聚原花青素；最后再用大孔吸附树脂对高聚、低聚原花青素进行纯化，冷冻干燥后高聚原花青素的纯度达到95.0％，低聚原花青素纯度达到88.3％。该方法工艺简单，无污染，易于工业化生产；得到的原花青素纯度高，可应用于天然色素食品添加剂及具有抗氧化作用的医药保健品原料。

主权项

一种蔷薇红景天原花青素的制备方法，其特征在于包括如下步骤：(1)将蔷薇红景天根茎粉碎，按料液比1∶25将其加入pH值为5的50％乙醇在80℃恒温下，提取2小时，过滤，重复三次；(2)合并滤液，旋蒸浓缩，挥去乙醇，得到得原花青素初提物水溶液，用4倍体积的75％乙醇除糖，再用等体积的石油醚去脂，浓缩，得到原花青素粗提物水溶液；(3)原花青素粗提物水溶液用1.5倍体积的乙酸乙酯萃取4次，每次萃取25分钟，得到有机相和水相，分别旋蒸浓缩，有机相得到低聚原花青素粗品，水相得到高聚原花青素粗品；(4)用大孔吸附树脂AB‑8分别对低聚、高聚原花青素进行纯化，得到高纯度的蔷薇红景天低聚原花青素和高聚原花青素产品。