| 发明名称 |
一种青豌豆调味料制作方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种青豌豆调味料制作方法，目的在于提供一种味道鲜美的青豌豆调味料。本发明所采取的技术方案是用新鲜的青豌豆加工调味料。本发明公开的一种青豌豆调味料制作方法，是按下列步骤操作的：（1）选取新鲜的嫩豌豆米；（2）破碎嫩豌豆米，得嫩豌豆米碎粒，其颗粒度为60—120目；（3）用蒸汽杀青；（4）炒干杀青后嫩豌豆米碎粒；（5）真空包装炒干的嫩豌豆米碎粒。本发明所采取的技术方案操作简便，这种青豌豆调味料营养丰富，为无公害食品。 |
| 申请公布号 |
CN103238807A |
申请公布日期 |
2013.08.14 |
| 申请号 |
CN201310203614.5 |
申请日期 |
2013.05.29 |
| 申请人 |
胡素芳 |
发明人 |
胡素芳 |
| 分类号 |
A23L1/22(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/22(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种青豌豆调味料制作方法，其特征是按下列步骤操作的：（1）选取新鲜的嫩豌豆米；（2）破碎嫩豌豆米，得嫩豌豆米碎粒，其颗粒度为60—120目；（3）用蒸汽杀青；（4）炒干杀青后嫩豌豆米碎粒；（5）真空包装炒干的嫩豌豆米碎粒。 |
| 地址 |
241200 安徽省芜湖市繁昌县荻港镇庆大村东埂自然村28号 |
