(R)-(+)-γ-内酯类香料的制备方法

摘要

一种(R)-(+)-γ-内酯类香料的制备方法，使用一种制药工业中制备氯霉素时的无用手性副产物(1S，2S)-(+)-1-(4-硝基苯基)-2-氨基-1，3-丙二醇(CAS No：2964-48-9，别名：右旋氨基二醇)作为手性拆分试剂，使其与外消旋γ-羟基酸反应，形成一对非对映体盐即羟基酸手性铵盐，采用重结晶的方法将它们分开，再经过酸化、环合最终得到手性内酯4-(R)-(+)-γ-内酯。本发明的优点是使用的拆分试剂为制药工业的无用中间体，因此在经济上成本较低，且有利于环境保护。得到的手性内酯在提高它们的香气质量的同时，也极大地提高了它们的经济价值。在节约生产成本、减少易燃有机溶剂的使用、简化生产工艺及有利于环境友好等方面都有突出的意义。

主权项

一种(R)‑(+)‑γ‑内酯类香料的制备方法，其特征在于：采用(1S，2S)‑(+)‑1‑(4‑硝基苯基)‑2‑氨基‑1，3‑丙二醇作为手性拆分试剂，对外消旋γ‑内酯进行拆分，得到(R)‑(+)‑γ‑内酯，步骤依次如下：将(1S，2S)‑(+)‑1‑(4‑硝基苯基)‑2‑氨基‑1，3‑丙二醇作为手性拆分试剂，使其与外消旋γ‑羟基酸反应，形成一对非对映体盐即羟基酸手性铵盐，采用重结晶的方法将非对映体盐分开，再经过酸化、环合最终得到手性内酯4‑(R)‑(+)‑γ‑内酯。