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Milchschäumer (100) für eine Heißgetränkezubereitungseinrichtung zur Bereitstellung von Milchschaum und/oder Zusatzstoffen,–mit einer Dampfzuleitung (130) für heißen Wasserdampf,–mit einer, durch einen Milchschlauchstutzen (124) an einem Milchschäumerstutzen (113) befestigten Milchzuleitung (120) für Milch und/oder Zusatzstoffe,–mit einer Luftzufuhreinrichtung (149) für Luft zur Erzeugung eines Milch-Luftgemisches,–mit einer Aufschäumkammer (114) für ein Wasserdampf-Milch-Luftgemisch,–mit einem Unterdruck-Dampfsystem nach dem Venturi-Prinzip an der Aufschäumkammer (114),–mit einem Milchschaumauslass (116) stromab der Aufschäumkammer (114),–mit einem stationär labyrinthartig ausgebildeten Leitungsverlauf (141) der Luftzufuhreinrichtung (149), wobei einen Teil des Labyrinths (141) der Milchschlauchstutzen (124) und einen Teil der Milchschäumerstutzen (113) bildet, als Strömungswiderstand, der den Rückfluss von Milch und/oder Zusatzstoffen aus der Aufschäumkammer (114) durch die Luftzufuhreinrichtung (149) hindurch verhindert.
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