一种双孢菇培养料制备工艺

摘要

本发明公开了一种双孢菇培养料制备新工艺，该产品属于食用菌领域，其特征是涉及一种双孢菇培养料；本发明要解决的问题是提供一种新的隧道通气发酵法来生产双孢菇培养料，该方法的优点是：1.用麦秸和鸡粪为主要原料，原料来源广，鸡粪含氮量高，发热量大；2.机械化自动连续操作，节约人力，可大规模生产；3.培养料内热量分布均匀，料内发酵温度基本一致，质量可得到保证；4.发酵速度快，生产效率高，所含杂菌少；生产该双孢菇培养料使用的原料有：麦秸、鸡粪、碳酸钙、无机复合肥、过磷酸钙、石灰粉、石膏粉，该产品的用途是种植双孢菇。

主权项

一种双孢菇培养料制备工艺，其原料配方按重量百分比计算，包括：麦秸53％‑58％、鸡粪41％‑46％、碳酸钙0.1％、无机复合肥0.5％、过磷酸钙0.2％、石灰粉0.1％、石膏粉0.1％；其特征是：步骤(1)先在地面上挖制一深2米的大型水泥预制池，其一面做成供铲车行驶的斜坡，用铲车将配方量的鸡粪和麦秸推入预制池中，加水使鸡粪成为糊状，用铲车进行搅拌混合后浸泡1天；步骤(2)用铲车将预制池中物料推上岸，放置3天，此时加入配方量的碳酸钙、无机复合肥、过磷酸钙、石灰粉、石膏粉，用铲车搅拌均匀；步骤(3)将搅拌后的混合物料送入第一隧道，用自动通风机通风发酵，其通风时间为通风10分钟，间隔50分钟，因鸡粪发酵时产生的热量较大，第一隧道内的物料温度达78℃‑80℃，在此温度下发酵3天；步骤(4)当第一隧道内的物料温度下降至65℃‑70℃时，将第一隧道内的物料通过机械倒料送入第二隧道，通风发酵3天，3天后将第二隧道的物料倒料送回第一隧道，通风发酵3天，3天后再将第一隧道的物料倒料送入第二隧道，继续通风发酵3天；步骤(5)将第二隧道的进出气口全部关闭，密封发酵6天，此时物料的温度为60℃左右，打开进出气口，加强风的进量和出量，使第二隧道内的温度在3天逐步降低到30℃左右，此时打开第二隧道出料，即得双孢菇培养料；隧道是带有进出气通道并可随时将进出气通道关闭的保温仓库。