一种黄秋葵饮料及其加工工艺

摘要

本发明涉及一种黄秋葵饮料，它包括新鲜的黄秋葵汁、白砂糖、蜂蜜、食品添加剂和食用香精，其各组份的重量份为：黄秋葵汁为15～20份；白砂糖为3～5份；蜂蜜为1～2份；食品添加剂为0.3～0.6份；食用香精为0.05份。其中食品添加剂为三梨酸钾或维生素C中的至少一种。其加工工艺包括以下步骤：S1、原料准备；S2、制取滤液；S3、稀释滤液；S4、混合；S5、定容；S6、灭菌、罐装。白砂糖过120目筛。本发明的优点在于：采用新鲜的黄秋葵嫩果或嫩荚为原材料，用打浆机将其打碎，得到的滤液营养成分保留完整，且口感不会发生改变；所用到的加工设备为常用设备，加工工艺简单，成本低，有利于产品的规模化加工。

主权项

一种黄秋葵饮料，其特征在于：它包括新鲜的黄秋葵汁、白砂糖、蜂蜜、食品添加剂和食用香精，其各组份的重量份为：黄秋葵汁              15～20份白砂糖                3 ～ 5 份蜂蜜                  1 ～ 2 份食品添加剂            0.3～0.6份食用香精              0.05份。