一种参原药品、食品、保健品原料加工方法

摘要

本发明属于中药现代化领域，涉及一种以人参、西洋参和人参茎叶、西洋参茎叶为原材料，通过汽爆联用生物复合酶制剂，加工生产药用、食品用、保健品用原料的方法。该加工方法工艺先进，方法简单易行，人参功效成分浸出率高、浸出速度快，有效成分易被人体吸收。其产品可直接或经简单再加工后用于药品、食品、保健品。

主权项

一种汽爆联用生物复合酶制剂制备参原药品、食品、保健品原料的加工方法，由以下步骤完成：(1)原料前处理：将人参、西洋参和人参茎叶、西洋参茎叶水洗去泥沙等杂质后粉碎；(2)汽爆处理：将经过原料前处理的人参、西洋参和人参茎叶、西洋参茎叶置于汽爆罐内，先通入空气至汽爆罐内压力为0.5‑1.0MPa，爆破处理5‑20分钟；然后迅速通入蒸汽至汽爆罐内压力为1.0‑1.5MPa，蒸汽爆破处理0.5‑5分钟；(3)生物复合酶处理：将汽爆后原料以适量水或缓冲溶液润湿，加入由下述重量百分比组成的生物复合酶：纤维素酶15‑30％、α‑淀粉酶20‑35％、木聚糖酶10‑25％、漆酶10‑25％，混合均匀，进行酶促降解反应；(4)干燥灭菌：将经(3)处理得到的反应体系，干燥，灭菌；(5)检测：取样参粉原料进行批检验；(6)包装：经检验合格的参粉按规格包装，封存。