| 发明名称 | 一种鱼籽南瓜香肠及其制备方法 | ||
| 摘要 | 一种鱼籽南瓜香肠，它是由下述重量份的原料组成：猪肉96-100、鱼籽18-25、南瓜粉10-14、钙果叶4-7、柑橘6-8、丝瓜络1-2、桑叶1-2、向日葵花盘2-3、紫菜5-6、金银花2-3、莲子2-4、抹茶粉2-3、地黄1-2、鸡肉香精0.05-0.1、朗姆酒3-5、白糖、味精、食盐适量。本发明生产的香肠色泽美观、营养丰富、食用方便，具有以下优点：产品的原料配方及加工方法及加工工艺具有独创性；产品工艺简单易行；以直接食用，鱼籽口感具有暴裂感，耐咀嚼，口味咸鲜，营养丰富；可以大量消化鱼籽，生产成本低，大力推进水产养殖业的发展，市场前景广阔；本发明的香肠具有解毒、保护胃粘膜、促进生长发育等功效，还可以降血糖，用于辅助治疗糖尿病。 | ||
| 申请公布号 | CN103229964A | 申请公布日期 | 2013.08.07 |
| 申请号 | CN201310107153.1 | 申请日期 | 2013.03.29 |
| 申请人 | 吴龑 | 发明人 | 吴龑 |
| 分类号 | A23L1/212(2006.01)I;A23L1/317(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/212(2006.01)I |
| 代理机构 | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人 | 余成俊 |
| 主权项 | 一种鱼籽南瓜香肠，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：猪肉96‑100、鱼籽18‑25、南瓜粉10‑14、钙果叶4‑7、柑橘6‑8、丝瓜络1‑2、桑叶1‑2、向日葵花盘2‑3、紫菜5‑6、金银花2‑3、莲子2‑4、抹茶粉2‑3、地黄1‑2、鸡肉香精0.05‑0.1、朗姆酒3‑5、白糖、味精、食盐适量。 | ||
| 地址 | 243100 安徽省马鞍山市当涂县翠竹小区21幢501室 | ||